À propos de nous
Chez nous, tout est fait maison. La farine, les oeufs et les produits laitiers sont sélectionnés pour leur qualité et leur proximité géographique. Les fruits et légumes sont de saison. Nous favorisons largement l’agriculture biologique. Tous nos plats sont végétariens. Nous proposons nos lattés en version végétale sans surcoût. Ce que nous visons par dessus tout, c’est le plaisir et la gourmandise !
Anecdotes fondatrices
En tant qu'artisans, nous tenons à utiliser nos âmes d'artistes au quotidien ! Nous travaillons le plus possible avec les maraîchers et les agriculteurs des Alpes de Haute-Provence (04), d'autres artistes de notre département.
Avec nos recettes élaborées au fil du temps, nous essayons tous les jours de vous donner la possibilité de boire, manger ou grignoter selon vos envies au même endroit.
Vous retrouverez beaucoup d'influences différentes à la carte, car c'est ainsi que nous nous sommes pris d'amour pour la gastronomie. Nos origines, nos voyages, notre curiosité...
Autant de paramètres qui font notre identité.
